Банкетное меню


Меню для брутальной компании друзей

Палтус целиком с тандыра 105 18,00
Окорок бараний запечённый 11225,50
Плов в казане из баранины 3500230,00
Хашлама в казане 3000290,00
Сковорода печени с луком 80076,00

Мясное ассорти на выбор

Сало солёное 1007,00
Сало запечённое 10010,00
Рулет из птицы с черносливом 1006,00
Буженина запечённая 10014,00
Колбаса по-домашнему 10012,50
Говядина запечённая 10014,50

Холодные закуски

Икра лососевая на перепелиных яйцах 52
(икра лососевая, перепелиные яйца, зелень)
13,00
Канапе с лососевой икрой 47
(багет, икра лососевая, масло сливочное, зелень)
9,00
Блинчики с сёмгой слабосолёной 200/12
(блинчики, сёмга слабосолёная, мягкий сыр, специи, зелень)
16,50
Сёмга слабосолёная 50
(сёмга)
11,00
Баклажаны с сёмгой слабосолёной и сливочным сыром 130/7
(баклажаны, сёмга слабосолёная, мягкий сыр, салат зелёный, зелень)
18,00
Рыба фаршированная 100/57
(щука, лук, сливки, яйцо, шпик, специи, томат, огурец, масло сливочное, маслины, редис дайкон, салат зелёный, зелень)
10,00
Яйца, фаршированные грибами 100/12
(яйца, шампиньоны, лук, масло сливочное, специи, салат зелёный, зелень)
5,00
Эклеры с паштетом 120/5
(эклеры, печень, лук, морковь, шпик, сливки, специи, салат зелёный, зелень)
7,50
Кулёчки зелёного салата с мягким сыром 150
(салат зелёный, мягкий сыр, яйцо, перец болгарский, чеснок, зелень)
7,50
Рулетики из ветчины 200/22
(ветчина в/к, яйцо, орехи, сыр, зелень, маслины, салат зелёный)
10,00
Рулетики из языка с мягким сыром 160
(язык говяжий, мягкий сыр, яйцо, чеснок, салат зелёный, зелень)
12,00
Рулетики из перца с брынзой 180/2
(перец болгарский, брынза, чеснок, специи, зелень)
14,00
Рулетики из цукини с мягким сыром и болгарским перцем 140/12
(цукини, мягкий сыр, перец болгарский, чеснок, специи, зелень)
12,00
Тарталетки с мягким сыром и вяленым томатом 507,00
Томаты с брынзой 198
(томаты, брынза, чеснок, специи, кунжут, зелень)
8,50
Закуска «Капрезе» 220
(томаты, моцарелла, соус «Песто», зелень)
12,00
Оливки б/к 504,00
Маслины б/к 504,00
Селедочка «аппетитная» с луком 100\48\27,00

Салаты

Салат из сёмги с кедровыми орешками 182
(сёмга слабосолёная, киви, томаты, руккола,
заправка, кедровые орехи, зелень)
18,00
Салат «Сельдь под шубой» 332
(сельдь,лук,картофель,морковь,свекла,майонез,зелень)
9,00
Салат из кальмаров с креветками 202
(кальмары, огурец свежий, яйцо, креветки, майонез, салат зелёный, зелень)
12,00
Салат из креветок, рукколы и сыра «Дор-Блю» 170
(груша, томат, огурец свежий, руккола, сыр «Дор-Блю», креветки, заправка, зелень)
22,00
Салат из говядины с чесночным соусом 225
(говядина, баклажаны, томат, сыр, майонезно-чесночная заправка, орехи, салат зелёный, зелень)
17,50
Салат овощной с ростбифом 202
(ростбиф, перец болгарский, томат, имбирь маринованный, заправка, салат зелёный, зелень)
15,00
Салат из говядины с редисом 200/13
(говядина гриль, редис, огурцы свежие, салат, имбирная салатная заправка, гранат)
14,00
Салат «Оратор» 187
(язык говяжий, огурец свежий, шампиньоны, орехи, заправка, сыр «Пармезан», салат зелёный, зелень)
14,50
Салат мясной с черносливом 222
(свинина, морковь по-корейски, огурец свежий, чернослив, майонез, салат зелёный, зелень)
13,00
Салат «Панский» 202
(язык говяжий, ветчина в/к, огурец свежий, огурец к/с, шампиньоны, майонез, салат зеленый, зелень)
12,00
Салат «Мещанский» 250/2
(филе цыпленка гриль, ананас, сыр, томаты, салат, майонез по-домашнему)
12,00
Салат «Цезарь» 240
(филе цыплёнка на гриле, томат, сухарики, яйцо перепелиное, заправка для «Цезаря», сыр «Пармезан», салат «Айсберг», зелень)
15,00
Салат «Купеческий» 192
(филе цыплёнка на гриле, огурцы к/с, огурцы свежие, шампиньоны, оливки б/к, заправка, салат зелёный, зелень)
14,00
Салат из филе цыплёнка в кунжуте 240
(филе цыплёнка на гриле, огурец свежий, томат, заправка, кунжут, салат зелёный, зелень)
12,50
Салат из филе цыпленка с моцареллой и вялеными томатами
(филе цыпленка, моцарелла, вяленый томат, томат свежий, салат зеленый, салатная заправка)
15,00
Салат «Оливье» из филе цыплёнка 232
(картофель, морковь, яйцо, огурец к/с, горошек к/с, филе цыпленка, майонез, салат зелёный, зелень)
10,00

Горячие закуски

Кальмар, фаршированный креветками и овощами 165/12
(кальмар, брокколи, лук, яйцо, креветки, майонез, кетчуп, сыр, зелень)
12,00
Сёмга, запечённая с шампиньонами 135
(сёмга, шампиньоны, лук, специи, сыр, зелень)
24,00
Сёмга, запечённая в фольге с овощами 150
(сёмга, лук, морковь, майонез, специи, лимон, маслины, зелень)
15,50
Сёмга в шубке из бекона 132
(сёмга, бекон, специи, лимонный сок)
23,00
Баклажан, запечённый с овощами 190/2
(баклажан, томат, шампиньоны, сливки, чеснок, специи, сыр, зелень)
16,00
Шампиньоны, фаршированные креветками 172
(шампиньоны, лук, майонез, специи, креветки, сыр, зелень)
16,00
Жульен из птицы в перце 222
(перец болгарский, филе куриное отварное, шампиньоны, ветчина в/к, сливки, специи, сыр, зелень)
14,00

Горячие блюда

Филе рыбы в кунжуте 102
(филе хека, яйцо, мука, специи, кунжут, лимонный сок, зелень)
9,00
Филе рыбы в сыре 102
(филе хека, яйцо, мука, специи, сыр, лимонный сок, зелень)
9,00
Рулетики рыбные с овощами 252
(филе хека, лук, морковь, сыр, специи, мука, яйцо, зелень)
15,00
Поросёнок, фаршированный гречневой кашей с потрошками 100
(поросёнок, каша гречневая, лук, потроха куриные, специи, чеснок, грибы белые)
8,50
Свинина «Пикантная» 195/10
(свинина корейка, баклажан, томат, сыр, чеснок, орехи, специи, майонез, зелень)
15,00
Свинина, запечённая с беконом и вялеными томатами 202
(свинина шея, бекон, вяленые томаты, специи, сыр, майонез, зелень)
19,50
Свинина, запечённая с грибами 202
(свинина шея, грибы лисички, лук, специи, сыр, майонез, зелень)
20,00
Свинина, запечённая с грецкими орехами 150/32
(свинина шея, чеснок, грецкие орехи, специи, горчица французская, аджика, зелень)
18,0
Ростбиф из говядины с винно-бальзамическим соусом 100/40
(говядина вырезка, соус винно-бальзамический)
18,0
Колбаски из свинины с грибами 102
(свинина корейка, шампиньоны, чеснок, лук, специи, мука, зелень)
11,00
Котлеты из свинины со сливочно-грибным соусом 150/32
(свинина котлетное мясо, лук, багет, молоко, чеснок, специи, сливочно-грибной соус, зелень)
11,00
Рулетики из филе цыплят в беконе 220
(филе куриное, бекон, сыр, кетчуп, специи, зелень)
12,50
Купаты из курицы «Аппетитные» на гриле 102
(филе куриное, перец болгарский, аджика, чеснок, специи, зелень)
9,00
Филе цыплёнка, фаршированное моцареллой и вялеными томатами 147
(филе цыплёнка, моцарелла, вяленые томаты, базилик, специи, зелень)
17,00
Котлета из птицы по-киевски 162
(филе куриное, масло сливочное, специи, мука, яйцо, сухари панировочные, зелень)
18,00

Гарниры

Плато из зелени 100
(петрушка, укроп, кинза, руккола, базилик)
12,00
Картофель отварной с маслом и зеленью 200/704,00
Картофельные дольки по-деревенски 200/504,00
Овощи в сливочном соусе 18/28,00
Рис отварной с соусом «песто» 100/258,00
Брокколи, припущенная с пармезаном 170/27,00